
Häufige Fragen zu Grape 101g | Sour patch
5 Fragen und Antworten rund um Grape 101g | Sour patch.
Was sind Sour Patch Kids Grape?
Sour Patch Kids Grape ist eine Sortenedition der Marke Sour Patch Kids (Mondelez International), die ausschließlich Fruchtgummis in der Geschmacksrichtung Traube enthält. Die 101 g Packung (3.58 OZ) ist ein US Import. Im regulären Sour Patch Kids Mix ist Grape eine von vier Sorten neben Redberry, Orange und Lime. Die Einzelsorten Packungen ermöglichen es, gezielt nur den Lieblingsgeschmack zu kaufen.
Wie unterscheidet sich der Grape Geschmack von echten Trauben?
Der US Grape Geschmack basiert auf Methylanthranilat, einem Aromastoff, der in der amerikanischen Concordtraube natürlich vorkommt. Diese Rebsorte wird in Europa kaum angebaut, weshalb der typische US Grape Flavor für europäische Gaumen ungewohnt ist. Der Geschmack ist intensiver, süßer und künstlicher als das Aroma europäischer Tafeltrauben. In Deutschland gibt es kein vergleichbares Trauben Fruchtgummi mit diesem Geschmacksprofil.
Welche Zutaten enthalten Sour Patch Kids Grape?
Laut Zutatenliste: Zucker, Invertzucker, Maissirup, Maisstärke, enthält weniger als 2% Zitronensäure, Weinsäure, natürliches Aroma sowie die Farbstoffe Allurarot (E129) und Brillantblau (E133). Die lila Farbe der Grape Sorte entsteht durch die Mischung von Rot (E129) und Blau (E133). Der Warnhinweis auf der EU Kennzeichnung besagt, dass E129 die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen kann.
Enthalten Sour Patch Kids Grape Gelatine?
Nein. Sour Patch Kids verwenden modifizierte Maisstärke statt Gelatine als Geliermittel. Dadurch sind sie gelatinefrei und grundsätzlich für eine vegane Ernährung geeignet. Die EU Kennzeichnung weist jedoch darauf hin, dass das Produkt eine biotechnologisch hergestellte Lebensmittelzutat enthält (bioengineered food ingredient), was sich auf den verwendeten Maissirup aus gentechnisch verändertem Mais bezieht.
Was unterscheidet Sour Patch Kids Grape von Sour Patch Kids Blue Raspberry?
Grape und Blue Raspberry unterscheiden sich in Geschmack, Farbe und Säureprofil. Grape schmeckt nach Concordtraube und ist süßer mit einer wärmeren Fruchtnote. Blue Raspberry ist ein synthetisches Aroma ohne natürliches Vorbild und schmeckt kühler und spritziger. Farblich ist Grape lila (Mischung aus E129 und E133), Blue Raspberry rein blau (nur E133). Die Säurebeschichtung ist bei beiden Sorten identisch aufgebaut (Weinsäure und Zitronensäure).


