
Häufige Fragen zu Blue Raspberry 102g | Sour Patch
5 Fragen und Antworten rund um Blue Raspberry 102g | Sour Patch.
Was sind Sour Patch Kids Blue Raspberry?
Sour Patch Kids Blue Raspberry ist eine Sortenedition der US Süßwarenmarke Sour Patch Kids, die zum Mondelez International Konzern gehört. Die 102 g Packung (3.6 OZ) der sogenannten Just Blue Edition enthält ausschließlich blaue Fruchtgummis in der Geschmacksrichtung Blue Raspberry. Die Marke existiert seit 1985 und wurde ursprünglich in den 1970er Jahren von Frank Galatolie unter dem Namen Mars Men entwickelt.
Wie funktioniert der Sour then Sweet Effekt bei Sour Patch Kids?
Jedes Fruchtgummi ist mit einer Schicht aus Weinsäure (Tartaric Acid) und Zitronensäure (Citric Acid) ummantelt. Diese Säureschicht löst sich beim Kauen innerhalb der ersten Sekunden auf und erzeugt den intensiven sauren Geschmack. Darunter liegt der Fruchtgummikern aus Zucker, Invertzuckersirup und modifizierter Maisstärke, der den süßen Nachgeschmack liefert. Der Übergang von sauer zu süß ist das zentrale Markenkonzept, das Sour Patch Kids von anderen Fruchtgummis unterscheidet.
Was genau ist Blue Raspberry als Geschmacksrichtung?
Blue Raspberry ist ein künstliches Aroma, das in der US Süßwarenindustrie weit verbreitet ist, aber in Europa kaum vorkommt. Der Geschmack basiert nicht auf einer echten blauen Himbeere, sondern ist eine synthetische Kreation, die an eine Mischung aus Himbeere und Zuckerwatte erinnert. Die blaue Farbe stammt vom Lebensmittelfarbstoff Brillantblau FCF (E133). Blue Raspberry wurde in den USA in den 1970er Jahren populär, als Hersteller eine blaue Alternative zu den bereits mit Rot besetzten Erdbeer und Kirschsorten suchten.
Welche Zutaten enthalten Sour Patch Kids Blue Raspberry?
Laut Zutatenliste: Zucker, Invertzuckersirup, Maissirup (Corn Syrup), modifizierte Maisstärke, Säureregulatoren (Weinsäure, Zitronensäure), natürliche und künstliche Aromen sowie der Farbstoff Brillantblau (E133). Das Produkt enthält keine Gelatine und ist damit grundsätzlich gelatinefrei. Die EU Kennzeichnung weist darauf hin, dass das Produkt genetisch veränderte Organismen enthalten kann, was sich auf den verwendeten Maissirup bezieht.
Warum heißt die Edition Just Blue?
Sour Patch Kids führte eine landesweite Abstimmung in den USA durch, bei der Fans ihre Lieblingsfarbe wählen konnten. Blue Raspberry gewann die Wahl. Als Reaktion brachte die Marke die Just Blue Edition auf den Markt, die ausschließlich blaue Fruchtgummis enthält, statt des üblichen Farbmixes aus Rot, Grün, Orange und Blau. Für Fans der blauen Sorte entfällt damit das Aussortieren der anderen Farben.


