
Häufige Fragen zu Takis Blue Heat, 94g
5 Fragen und Antworten rund um Takis Blue Heat, 94g.
Was sind Takis Blue Heat?
Takis Blue Heat sind gerollte Tortilla Chips der mexikanischen Marke Takis, die von Barcel hergestellt wird, einer Snack Tochter des Grupo Bimbo Konzerns. Takis wurden 1999 in Mexiko eingeführt und sind seit 2006 in den USA erhältlich. Der Name Takis ist eine Kurzform des spanischen Wortes Taquito (kleiner Taco). Die Form der Chips ist dem gerollten Taquito nachempfunden. Blue Heat kam 2019 als Sorte auf den Markt und wird in Mexiko produziert.
Wie scharf sind Takis Blue Heat auf der Scoville Skala?
Barcel veröffentlicht keine offiziellen Scoville Werte. Schätzungen auf Basis der Inhaltsstoffe und Verbrauchertests ordnen Takis Blue Heat bei etwa 8000 bis 10000 Scoville Heat Units (SHU) ein. Das entspricht der Schärfe eines mittleren Jalapeño. Zum Vergleich: Takis Fuego, die schärfste Sorte der Marke, wird auf 30000 bis 50000 SHU geschätzt. Takis Blue Heat sind damit deutlich milder als Fuego, aber schärfer als die meisten handelsüblichen Chips.
Warum sind Takis Blue Heat blau?
Die blaue Farbe der Chips stammt vom Lebensmittelfarbstoff Brillantblau (Blue 1 Lake, E133), der im Würzmittel enthalten ist. Die Farbe hat keinen Einfluss auf den Geschmack und dient ausschließlich der optischen Unterscheidung von anderen Takis Sorten. Das Markenkonzept spielt auf die Idee an, dass blaue Flammen heißer brennen als gewöhnliche Flammen, was in der Physik tatsächlich zutrifft.
Welche Zutaten enthalten Takis Blue Heat?
Laut US Zutatenliste: Maismehl (mit Kalk behandelt), Pflanzenöl (Palm und/oder Soja und/oder Rapsöl), Würzmischung bestehend aus Maltodextrin, Zitronensäure, Zucker, Kaliumchlorid, Salz, Mononatriumglutamat (MSG), hydrolysiertes Sojaprotein, natürliche und künstliche Aromen, Hefeextrakt, Sojaöl, Zwiebelpulver, Brillantblau (Blue 1 Lake), Natriumbicarbonat, Chilipfeffer, Dinatriuminosinat und Dinatriumguanylat. Das Produkt enthält Soja. Es wird in einer Anlage hergestellt, die auch Milch, Ei, Weizen und Erdnüsse verarbeitet.
Was unterscheidet Takis Blue Heat von Takis Fuego?
Beide Sorten basieren auf gerollten Maistortilla Chips mit Chili Limetten Geschmack, unterscheiden sich aber in drei Punkten. Erstens die Schärfe: Blue Heat liegt bei geschätzten 8000 bis 10000 SHU, Fuego bei 30000 bis 50000 SHU. Zweitens die Farbe: Blue Heat ist blau (E133), Fuego ist rot. Drittens das Geschmacksprofil: Blue Heat hat eine stärkere Limettennote, während Fuego eine intensivere reine Chilischärfe liefert. Fuego ist die meistverkaufte Takis Sorte weltweit, Blue Heat die zweitbeliebteste.


